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料理レシピ

いくら丼

いくら丼
投稿日: 2018年10月9日 更新日: 2018年10月9日
閲覧数: 317
4 この人たちがステキしました
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Nao.
Nao. さん
高校3年生のお弁当を作っています。 レシピブログ ネクストフーディス...
すじこを美味しいいくら丼に！

材料 (4人分ぐらい)

  • すじこ ：1腹
  • 水 ：1
  • 醤油 ：1
  • みりん ：1/2
  • 昆布だし ：少々
  • 塩 ：少々

すじこをぬるま湯に3分つけておく。
手で振るいながらすじこを剥がしていく。

冷水で洗ったら塩をふる

綺麗な保存容器に、水:1醤油:1みりん:1/2昆布だし少々を混ぜたらすじこを入れ3時間～食べれます。

コツ・ポイント

近所のお魚屋さんに教えてもらいました！
少し熱めのぬるめの方が剥がれやすいです。

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