いくら丼

いくら丼
投稿日: 2018年10月9日 更新日: 2018年10月9日
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高校3年生のお弁当を作っています。 レシピブログ ネクストフーディス...
すじこを美味しいいくら丼に!

材料 (4人分ぐらい)

  • すじこ :1腹
  • :1
  • 醤油 :1
  • みりん :1/2
  • 昆布だし :少々
  • :少々

すじこをぬるま湯に3分つけておく。
手で振るいながらすじこを剥がしていく。

冷水で洗ったら塩をふる

綺麗な保存容器に、水:1醤油:1みりん:1/2昆布だし少々を混ぜたらすじこを入れ3時間~食べれます。

コツ・ポイント

近所のお魚屋さんに教えてもらいました!
少し熱めのぬるめの方が剥がれやすいです。


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