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料理レシピ

ハロウィンに簡単!おいしい!マスカルポーネとかぼちゃのパテサンド

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*yuko*(曽布川優子)
*yuko*(曽布川優子)さん
20年間のイタリア生活で料理を学びディプロマを取得。 日本に...もっと見る
ハロウィンに簡単!おいしい!マスカルポーネとかぼちゃのパテサンド

ハロウィンにピッタリのおいしくって簡単なかぼちゃのパテです。
レンチンして加熱したかぼちゃに マスカルポーネとマヨネーズを和えます。
そのパテをジャック・オー・ランタン風にくり抜いたイングリッシュマフィンに
たっぷりサンドしました。
そのマフィンのオーランタンの顔が ちょっと怖い・・・
ハロウィンだから怖くていいのか・・・
でも次回はもう少しかわいく作ります!!

材料 (4人~)

  • かぼちゃ:200g
  • マスカルポーネ:100g
  • マヨネーズ:20g
  • 塩・コショウ:少々
  • イングリッシュマフィン:人数分
  • バター:適量
  • かぼちゃの種:少々

かぼちゃは皮をむき湿らせたキッチンペッパーとラップでくるみ
レンジで加熱して マッシュしてボウルに入れ マスカルポーネ マヨネーズを加え
よく混ぜ塩・コショウで味を調える

器に盛り付け かぼちゃの種を添える

イングリッシュ・マフィンを半分に切って三角の目と口をくり抜き
トースターでこんがりと焼いてバターを塗りパテをたっぷりのせてサンドする

できあがり~

コツ・ポイント

パンにのせるほか パスタと和えたり サラダにのせたり いろいろ使えます。

*yuko*(曽布川優子)
*yuko*(曽布川優子)さん
20年間のイタリア生活で料理を学びディプロマを取得。 日本に帰国してから和食に目覚め 昆布大使に就任 だしソムリエの資格を得ました。普段の食事 おもてなし料理 本場のイタリアンや 時短簡単レシ...
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ハロウィンに簡単!おいしい!マスカルポーネとかぼちゃのパテサンド
2018年10月09日

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