じゃがいもは食べやすい大きさ（４等分）ブロッコリーは小房に分け
茎はざく切りにする
熱湯でジャガイモと茎を先に入れ約６分位茹でブロッコリーを加え
２分茹で軽く水気をきる
★茹で汁は残しておく
フライパンにオリーブオイルとみじん切りのにんにくを加え 香りが出てきたら
茹でたブロッコリーとジャガイモを加える
全体にオリーブオイルを絡めたら茹で汁を加えジャガイモ少々と茎の部分を
へらなどでつぶしながら炒める
塩・コショウで味を調え器に盛り付ける
生のにんにくを使いましたが チューブやパウダータイプでもOKです。
ブロッコリーの茎の部分まで おいしくいただける一品です。
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