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スイートポテトでかぼちゃの収穫祭!?ハロウィンスイーツ

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スイートポテトでかぼちゃの収穫祭!?ハロウィンスイーツ

子供達の大好きなスイートポテトをハロウィンバージョンにしてみました(*^^*)

和菓子の練り切りのようなスイートポテトは、見た目も可愛くて大ウケ?
筋をつけるだけで手間もかからないので、大量生産の必要なハロウィンスイーツにオススメです✨

材料 (14個~15個分)

  • さつま芋(正味400~500g):中2本
  • 砂糖:40g
  • マーガリン(又はバター):30g
  • 蜂蜜:大2
  • 生クリーム:60ml
  • 卵黄:1個
  • バニラエッセンス:少々

①さつま芋を茹でる。

①さつま芋を茹でる。

さつま芋は皮をむいて鍋の中でアクを抜き、一度洗ってから同じ鍋で茹でてふかし芋にする。

滑らかな食感が好きな方は裏ごしして下さい。

ここで十分に水分を飛ばして下さい。
この後、火を止め水分は飛ばしません!

②各材料を混ぜる。

②各材料を混ぜる。

木ベラで潰し、熱いうちに砂糖とバターを加えて潰しながら混ぜる。
蜂蜜と生クリーム、バニラエッセンスも加え更に潰しながら混ぜる。

③成形後、焼成する。

③成形後、焼成する。

粗熱が取れたら卵黄を加えてよく混ぜ、等分に分ける。
丸めて竹串で筋をつけ、表面に溶かしバターを薄く塗り、200度のオーブンで10分〜13分焼く。

④完成!

④完成!

ハロウィンピックを刺せば、スイートポテトハロウィンバージョンの出来上がり!

⑤オマケ♪

⑤オマケ♪

使用したピックはDAISOのベーキングカップ&ピックのセットについていたものです。
今回、ピックだけ使用。

コツ・ポイント

ポイントは蜂蜜?
蜂蜜のおかげで味に深みが出ます✨

筋を付ける時は、スイートポテトは動かさず手の平に乗せたままで、竹串を持った方の手首をスイートポテトの丸みに沿って動かすと楽に付けることができます✨

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暮らしニスタ編集部さん
暮らしニスタ編集部さん

丸めて竹串で筋をつけるだけでこんなにかわいくなるのですね! これなら、不器用な私にもできそうです。作ってみたいと思いました。素敵なレシピ、ありがとうございました♪

2018-10-04 15:16:19
mimi.bonheurさん
mimi.bonheurさん2018-10-05 22:16:11

ありがとうございます(*^^*)
ハロウィンの為に特別なスイーツを作らなくても、いつものスイーツ(スイートポテト)が少しの工夫でハロウィンバージョンに?
スイートポテトのかぼちゃの仮装です(o´艸`)

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