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料理レシピ

低糖質レシピ・豆腐オムレツ

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低糖質レシピ・豆腐オムレツ

低糖質で主食になるもの。おからが売切れだったので豆腐で作ってみました。
シンプルな味なのでパンやご飯の代わりに。
お好みでトマトソースなどをのせて。オリーブオイルをかけてもおいしいです。

材料 (豆腐オムレツ)

  • 豆腐:300g
  • 玉子:4個
  • とろけるチーズ:70g
  • 塩コショウ:少々

豆腐オムレツ

豆腐オムレツ

・玉子を割りほぐします
・豆腐を加えつぶしながら混ぜます。
・塩コショウを加えてフライパンへ
・チーズをのせて焼きます(チーズは一緒に混ぜてもOK)
・出来上がり

コツ・ポイント

今回は、ヴィーガンシュレットで作りましたが、普通のチーズでもできます。
乳製品使わない場合はお勧めです。

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2018年10月01日

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