・冷凍「さぬきうどん」はレンジで加熱し、冷水で洗って水気を切っておきます。
・【A】を合わせておきます。
うどんとなめたけを和えます。
紫玉ねぎと、下味をつけたミニトマトをのせ、チャービルを飾って召し上がれ。
市販されている「なめ茸」には、昔ながらのもの、薄塩のもの、唐辛子入りのものなどさまざまあります。
お好みのものを使っていただいてかまいませんが、味が薄い時は、しょうゆを足して調味してください。
山菜のしょうゆ漬け、大根おろし＋ポン酢、など純和風にしてもおいしいですよ！
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