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秋の香り*さんまと甘栗の炊き込みご飯

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秋の香り*さんまと甘栗の炊き込みご飯

秋たっぷりの炊き込みご飯です(^^)


新米が出回ってきましたね♪


さんまがおいしい!きのこもおいしい!栗もおいしい!おいしい季節がやってきて、わくわくします♪

材料 (4人分)

  • :3合
  • 〇さんま:2尾
  • 〇塩:少々
  • 栗(甘栗):100g
  • しめじ:1/2株
  • しょうが(千切り):1かけ
  • ★水:500cc
  • ★酒:大さじ2
  • ★しょうゆ:大さじ1
  • ★和風だし:小さじ2
  • ★塩:小さじ1/2
  • ★米油:大さじ1/2

下ごしらえ

米はといでおく。〇のさんまは半分に切り、塩を振ってグリルで両面焼いておく。しょうがは千切りにしておく。

炊飯器にセット

炊飯器にセット

炊飯器に米、合わせた★、栗、しめじ、しょうがを入れて炊く。

蒸らす

蒸らす

蒸らす前に、1の焼いたさんまをのせ、15分程蒸らす。

茶碗によそう

茶碗によそう

さんまの頭と骨をはずして軽く混ぜて茶碗によそう。

コツ・ポイント

骨とりさんまを使うと便利です。

甘栗は百均のお店で買いました。皮むきがいらず、便利です。

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秋の香り*さんまと甘栗の炊き込みご飯
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