料理レシピ

ƪ(˘⌣˘)ʃ 味も見た目も「おはぎ」です➰

投稿日: 2018年9月27日更新日: 2018年9月27日

4 がステキしました

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ぷらっとさん

料理やパンお菓子などオリジナルレシピを考えて作る事が趣味です！ ...

今回は「おはぎ」をイメージ‼️

冷蔵庫に残ってた雑穀ご飯を練り込んで‥

*餡を包んできな粉をまぶして焼いたら➰

?本物の「おはぎ」になりました(笑)

きな粉の香ばしさと
もっちり粒々の雑穀生地に甘い餡子?

食べやすい〜小さめサイズで
お茶菓子にもピッタリ?

(^^;; よければ是非お試し下さいね❣️

【雑穀ご飯deおはぎパン】9個
・強力粉 100g
・雑穀ご飯 50g (冷やご飯)
・イースト 2g
・てんさい糖 6g
・粗塩 2g
・スキムミルク 2g
・お水 55〜60g ※(雑穀ご飯の水分により調整)
・米油 6g

［フィリング/トッピング］
♦︎粒餡など ※目安は捏ねた生地の半量(g)

♢きな粉＋お砂糖 ※きな粉の2割程度を混ぜる

✅雑穀ご飯はおはぎの粒感を出す為
炊きたてより冷やご飯の方がベストです！

✅米油→サラダ油や太白胡麻油でもOK〜
※(仕込み水に混ぜて使います)