♡バナナと胡桃のちぎりパン♡

【計量と下準備】

胡桃はフライパンやオーブンで 軽くローストしたものを使って下さいね☆

【こねる】

捏ね上がり→発酵(目安は2〜2.5倍)

【分割】

発酵終了後
16分割→丸め→ベンチタイム

ベンチタイム終了→丸め直し

【仕上げ発酵】

型に移して仕上げ発酵

♥︎暑い季節はオーブン庫内で熱を入れずに発酵させます！

仕上げ発酵終了

【仕上げ】

ドリュール塗って焼成

【焼成】

200度10分＋180度10〜15分

焼き立ては柔らかので取り出し注意です♡

よければ お試し下さいね！