こね上げ→発酵→分割→丸め直し→ベンチタイム終了まで
※ 5分割しました。
麺棒で楕円に伸ばす
下半分にごま油塗る
2つに折り軽く押さえる
クッキングシートにのせて天板に並べて仕上げ発酵 ※(この間にお湯沸かす)
仕上げ発酵終了 ※(約20分〜30分)
強火で約12分蒸す
蒸し上がり直後 うちわなどで扇ぐと
艶よく仕上がります‼️
♡チャーシュー焼いて〜サラダ菜敷いて♡
?タマゴも挟んで いただきます‼️
?ほっかほか〜 焼き豚まん
?よければ お試し下さいね?
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