【試してみた】基本の和食・鶏jaguar。(肉jaguar)

おこんばんは・・・・ 汁飲みしましたよ・・・・私も！！（笑） みんなねえ・・・・賄食べるときに、私の横に来て「もちさん、頂きます」 て言いに来るんですよ。 でね・・・・食器下げに来て「ご馳走様、むっちゃ美味しかった～」 て・・・満面の笑みで、みなさん言ってくれるので、こちらも調子こいて・・・・ 「ごめんねいつも美味しくて・・・・・」 料理人やってて良かったと毎日思ってます。　そんな幸せもんです！！ 魚秀も・・・リピがかなり増えてきて、周りのスタッフに 「ごめんね、俺が美味しい物ばかり出すから、客増えてんねん！！」 自分で自分の首絞めてんねん！！まだまだ増えるから許してな！！ なんてことを・・・・言い続けてるあたいです（笑） 揚げ物良く通るので・・・・1日中フライヤーは着いてます。 忙しくなると・・・パスタの野菜も“バンバン”フライヤーで素揚げしてquickしていま す。　家庭じゃ・・・いちいち油用意するのは面倒だもんね・・・ ハードルが高いどころか・・・揚げて片付けるの嫌でしょ、きよみんさん！！（笑） あと・・・周りに油飛ぶし・・・・・（笑） 家庭でも・・・揚げ物用のお鍋2つあれば、使い終わったら別の鍋にペーパー漉しして 油の入った状態で保存しておけば・・・・すぐ使えるし、油ポット使わなければ 揚げ物もさほど面倒じゃ無いですよ！！ 私は・・・自宅ではこの↓方法で油ストックしています。 https://kurashinista.jp/articles/detail/32858 手柄が・・・・溜まったら、きよみんさんに上納しないとね！！ 魚秀・・・招待しますか！！ 魚秀は・・・・現在さんま、かますが人気です。 かますの天婦羅・・・ばり美味しいですよ！！ これから・・・・鮟鱇＆河豚とお鍋にシフトしていく魚秀です。 また、お越しください！！ ありがとうございました。