お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

関連するキーワード
全てのキーワードを見る
料理レシピ

地中海の香り~ニンニクをきかせたポテトサラダ

  • ブログで紹介
*yuko*(曽布川優子)
*yuko*(曽布川優子)さん
20年間のイタリア生活で料理を学びディプロマを取得。 日本に...もっと見る
地中海の香り~ニンニクをきかせたポテトサラダ

ポテトサラダというと マヨネーズで和えることが多いですが
今日は 地中海風なニンニクをきかせた味付けです。
ジャガイモとパセリのみじん切り
味付けは 卵黄とオリーブオイル 塩・コショウ 
にんにくで作るアイオリソース。
にんにくは ハウスのおろし生ニンニクを使います。
手が汚れずに すりおろす手間が省けるのがうれしいです
フライパンでカリッとさせた厚切りベーコンと 白玉ねぎスライスを
たっぷりとのせます。


材料 (2~4人)

  • ジャガイモ:3個(400g位)
  • パセリ:少々
  • 厚切りベーコン:70g
  • 白玉ねぎ:30g
  • おろし生ニンニク:8g
  • 卵黄:1個
  • オリーブオイル:大さじ4
  • 塩・コショウ:少々

厚切りベーコンは短冊切りにしてフライパンでカリッとさせ ジャガイモは
一口大に切り茹で パセリはみじん切り白玉ねぎはスライスにする

卵黄におろし生ニンニクを加えオリーブオイルを少しずつ加え
もったりするまでかき混ぜ塩・コショウで味を調える

茹でたジャガイモの水気を切り 熱いうちに卵黄のソースにパセリとともに加え混ぜ合わせる

器に盛り付け厚切りベーコンと白玉ねぎを添える

コツ・ポイント

おろし生ニンニクのピリッと感がジャガイモの甘味とうま味を引き立てます~
厚切りベーコンと玉ねぎはあと乗せがポイントです。
ジャガイモだけで食べたり ベーコンを添えたり 玉ねぎを絡めたりして
味の変化を楽しんでください。
白玉ねぎは サラダたまねぎのように辛味の少ない玉ねぎです。
普通の茶色い玉ねぎの場合は 水にさらして辛みを抜くといいかと思います。

打ち立て、茹でたての本格的なうどんが気軽に食べられる『丸亀製麺』。打ち立てでもちもちの「釜揚げうどん」が特に有名ですよね。そんな丸亀製麺でうどんと並んで人気なのが、揚げたてさくさくの「天ぷら」。実は、天ぷらだけでもテイクアウトできるこ...
[PR] 暮らしニスタ編集部
さっそく見る
*yuko*(曽布川優子)
*yuko*(曽布川優子)さん
20年間のイタリア生活で料理を学びディプロマを取得。 日本に帰国してから和食に目覚め 昆布大使に就任 だしソムリエの資格を得ました。普段の食事 おもてなし料理 本場のイタリアンや 時短簡単レシ...
  • ブログで紹介

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

🌠mahiro🌠さん

62157

🌟Bookmarkが嬉しい❢イイね❢もありがと〜...

2

288Melonnn🍈さん

49470

1920年代のアンティーク家具とシノワズリーと工...

3

ねこじゃらしさん

48701

<工房の女将さん>をやりながら<ラテン>を歌った...

4

*yuko*(曽布川優子)さん

42994

20年間のイタリア生活で料理を学びディプロマを取...

5

とめ(伊藤智子)さん

41616

「モノも家事も減らしてちょっとでも自由時間を増や...

1

🌠mahiro🌠さん

199668

🌟Bookmarkが嬉しい❢イイね❢もありがと〜...

2

智兎瀬さん

178189

いつも閲覧して下さる方々ありがとうございます(୨...

3

バジリコさん

148581

2018年にメンバー入りしたのが還暦過ぎてから。...

4

ねこじゃらしさん

148189

<工房の女将さん>をやりながら<ラテン>を歌った...

5

hatimituiroさん

143771

5年振り位にログインしてます。 5年の間に、2...

よんぴよままさん

5891223

4人の子どもに振り回されながらもイロイロ楽しんで...

🌠mahiro🌠さん

12283222

🌟Bookmarkが嬉しい❢イイね❢もありがと〜...

ひこまるさん

10139954

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子...

おおもりメシ子さん

6047487

おいしいもの妄想家♪ 日本酒とお刺身をこよなく愛...

ちゃこさん

3636815

11歳女の子と9歳男の子のママです。出産前は美容...

会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け


開催中! 暮らしニスタ

コンテスト

CONTESTS

コンテスト

愛情たっぷり♡お弁当コンテスト
すっきりキッチンのキープ術コンテスト
アイデアを試してみませんか?
2018/09/20/17c56ddbfa500bdfe97ecfac0b1db635.jpg
地中海の香り~ニンニクをきかせたポテトサラダ
試してみた感想を投稿

試してみたについて

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

地中海の香り~ニンニクをきかせたポテトサラダ
2018年09月20日

ポテトサラダというと マヨネーズで和えることが多いですが 今日は 地中海風なニンニクをきかせた味付けです。...
*yuko*(曽布川優子)さん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

地中海の香り~ニンニクをきかせたポテトサラダ
2018年09月20日

ポテトサラダというと マヨネーズで和えることが多いですが 今日は 地中海風なニンニクをきかせた味付けです。...
*yuko*(曽布川優子)さん