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料理レシピ
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〜秋の味覚〜*秋刀魚の炊き込みご飯〜
投稿日: 2018年9月13日
更新日: 2018年11月1日
閲覧数: 182
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ぷらっと
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料理やパン お菓子など オリジナルレシピを考えて作る事が趣味です! ...
毎年この時期に必ず作る 我が家の定番!
♡美味しい〜*秋の風物詩♡
‘‘旬の秋刀魚と新米で〜
炊き込みご飯の夕飯です!
秋刀魚は 香ばしく焼いて臭み無し‼️
スイッチポン! 炊飯器で簡単に作れます♪
よければ お試し下さいね!
〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜
【 秋刀魚と生姜の炊き込みご飯 】
・お米 2合
・秋刀魚 1〜2尾
※生秋刀魚の場合は塩をふる
・新生姜(又は生姜)1片 ※千切り
・だし汁 炊飯器の目盛りまで
・お酒 大さじ2
・粗塩 小さじ1/3〜1/4
・醤油 小さじ2〜大さじ1
・みりん 小さじ1
✅味付けは 秋刀魚の塩加減やお好みに合わせて加減して下さいね。
[ 作り方 / 手順 ]
♦︎予め 秋刀魚を香ばしく焼いておく
♦︎お米は 通常の水加減にし 調味料入れる
♦︎焼いた秋刀魚と新生姜をのせて炊き上げる
♦︎骨を外し 身をほぐし軽く混ぜる
♦︎刻んだ大葉や青ねぎ 炒り胡麻などを添えると
更に美味しくいただけたます?
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