料理レシピ

〜秋の味覚〜*秋刀魚の炊き込みご飯〜

投稿日: 2018年9月13日更新日: 2018年11月1日

8 がステキしました

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ぷらっとさん

料理やパンお菓子などオリジナルレシピを考えて作る事が趣味です！ ...

毎年この時期に必ず作る我が家の定番！

♡美味しい〜*秋の風物詩♡

‘‘旬の秋刀魚と新米で〜
炊き込みご飯の夕飯です！

秋刀魚は香ばしく焼いて臭み無し‼️

スイッチポン！炊飯器で簡単に作れます♪

よければお試し下さいね！

〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜

【秋刀魚と生姜の炊き込みご飯】
・お米 2合

・秋刀魚 1〜2尾
※生秋刀魚の場合は塩をふる

・新生姜(又は生姜)1片 ※千切り

・だし汁炊飯器の目盛りまで

・お酒大さじ2

・粗塩小さじ1/3〜1/4

・醤油小さじ2〜大さじ1

・みりん小さじ1

✅味付けは秋刀魚の塩加減やお好みに合わせて加減して下さいね。

［作り方 / 手順］

♦︎予め秋刀魚を香ばしく焼いておく

♦︎お米は通常の水加減にし調味料入れる

♦︎焼いた秋刀魚と新生姜をのせて炊き上げる

♦︎骨を外し身をほぐし軽く混ぜる

♦︎刻んだ大葉や青ねぎ炒り胡麻などを添えると
更に美味しくいただけたます?