材料です
黒豆は 食の科学舎さんのドライパックを使っています
キヌアに水150㏄を加えラップをして600Wのレンジで7分加熱して10分位蒸らす
ボウルにキヌア 黒豆 みじん切りにした紫玉ねぎ サラダパクチーを入れaを加え
塩・コショウで味を調え全体をよく和える
サラダパクチーは あまり香りの強くないパクチーです。パクチーの香りが苦手な方でも食べれます。
もし見つからないときは ズッキーニなども合います。
1/2本をさっと茹でて食べやすい大きさに切って加えてください。
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