大根はすりおろして、モロヘイヤの葉っぱをちぎっておく。
沸騰したお湯で1分くらい茹で、あら熱がとれたらざく切りにしておく。《中火》
②のモロヘイヤと大根おろしホタテを、☆で混ぜ合わせれば完成‼︎
＊大根おろしは、すりおろしてからザルに入れ、水を切ってからあえてください。【絞らずに！】
＊カレー粉（コリアンダー）と一緒に食べることで老化防止効果と美肌効果が、ホタテと一緒に食べることで骨粗しょう症予防効果が期待できます。
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