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生姜はすりおろす。鍋にAを入れて弱火で加熱する。温まって来たらなめこを入れて、弱火で10分ほど煮込む。煮込んだら、水溶き片栗粉を流し入れてとろみをつける。
豆腐を電子レンジで加熱し、お皿に盛り付ける。あったまったあんかけをかけてかける。
お好みで青ネギをのせ、ごま油を少量ひと回しする。
お好みであんかけをしっかりと煮込んであげてもいいですよ(^ ^)
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