材料3つでほったらかし‼高血圧・むくみ予防に☆白うりとツナの梅煮

材料3つでほったらかし‼高血圧・むくみ予防に☆白うりとツナの梅煮
投稿日: 2018年9月4日 更新日: 2018年9月4日
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8歳と0歳の女の子のママ☆ 旬の食材を使い、栄養と効能・効果を交えなが...
ビタミンたっぷりで、低カロリーの白瓜(しろうり)

そんな白うりと梅干し・ツナ缶で、ほったらかしの煮込みレシピのご紹介♪
冷やしても美味しいですよ☆

☆白瓜(しろうり)の栄養と効能☆
体内のナトリウム(塩分)濃度を下げてくれる役割があるカリウムが含まれているので、むくみ解消や高血圧予防効果が期待できます。

脂溶性ビタミンのビタミンKが、血液を凝固させてくれたり、骨にカルシウムを定着させる働きもあるので、骨を丈夫にするのに役立ちます。

ビタミンB群のひとつの葉酸は、たんぱく質とDNAの合成に働いて細胞の分裂や発育を促し、赤血球を作る役割を持ってるので、貧血気味の方や妊娠中の方は積極的にとってもらいたいです。

食物繊維も含まれているので肥満予防や便秘解消効果があり、ダイエットしている方の強い味方♪

ただ、漬物で食べるときは塩分が多いので、食べる量は十分お気をつけください。

カロリー→100gで15kcal

材料 (2人分)

  • 白うり :1/2個(約200g
  • 梅干し(種あり) :2個
  • ツナ缶 :1缶
  • :200ml
  • みりん :大さじ2
  • :小さじ1

①皮は薄めにむいて!

①皮は薄めにむいて!

白うりはピーラーで皮をむいて、種とワタをスプーンで取り除き、約3cm角に切る。

➁ツナ缶の油も一緒にいれて!

➁ツナ缶の油も一緒にいれて!

鍋に、白うりとツナ缶・手で半分に割いた梅干しと、水とみりん・塩を入れて15分ぐらい煮れば完成‼︎
お好みで大葉のせん切りを飾ってください。

コツ・ポイント

*ツナ缶の油も一緒に入れてください。

*梅干しは、4等分とかでもOK!

*冷やしても美味しいです!

*ツナと一緒に食べることで、高血圧予防効果が期待できます。


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