白瓜は縦半分に切って
スプーンでワタを外し
正味３８０ｇありました。
５ｍｍくらいにスライス。
☆をポリ袋に入れて
切った白瓜を入れて
軽くもんで
空気を抜いて縛って冷蔵庫で半日～一晩寝かす。
カラフルペパーはお好みで。
胡椒の角等でポリ袋に穴が開く場合があるので、
お皿にのせて冷蔵庫に入れておくと安心です。
