料理レシピ

ひとくちチキンカツ

ひとくちチキンカツ
投稿日: 2018年8月21日 更新日: 2019年10月17日
閲覧数: 2,344
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oza
oza さん
将来の夢栄養士👨‍🍳
ひとくちサイズ！
揚げ焼き！

材料 (4人分)

  • 鶏もも肉 ：2枚
  • 塩こしょう ：適量
  • 薄力粉 ：大さじ4
  • 水 ：大さじ4
  • パン粉 ：適量
  • 油 ：適量

1.お肉の下準備

1.お肉の下準備

ひとくちサイズより少し大きめで切る。
厚い部分は削ぐ。なるべく薄めで！　
お肉を少し叩いて、塩こしょうをふる。

2.衣作り

2.衣作り

薄力粉と水を1:1で混ぜる。
それをお肉につけ、パン粉をしっかりつける

3.揚げる

3.揚げる

フライパンに1センチ程度の深さまで油をひく。　こんがり焼けたらひっくり返し揚げていく

4.盛り付け

4.盛り付け

ワンプレートに盛り付け！！

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