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ネバネバでスタミナアップ♪タコキムチのとろろぶっかけ蕎麦

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ネバネバでスタミナアップ♪タコキムチのとろろぶっかけ蕎麦

やっと少しずつ猛暑からは、脱出していますが…まだ暑いですよね?

そんな時に、ツルツルっとして、ネバネバのスタミナレシピのご紹介♪

☆蛸(タコ)の栄養と効能☆
糖質や脂質をエネルギーとして変えてくれるビタミンB2が含まれているので、ダイエット中の方にオススメ♡
そして、ビタミンB2は肌をキレイに保ってくれるので美容効果にも優れています!

鉄分が含まれているので、貧血の方やダイエット中に食事を抜いてしまう方法をして、栄養が偏っている方も安心して食べれるので、貧血予防効果が期待できます。

血液循環を良くしてくれるビタミンEが含まれているので、冷え性の解消に効果的♬

魚介の中でもトップクラスのタウリンが豊富に含まれているので、コレステロールを抑制する効果があります。

カロリー→100gで76kcal

材料 (2人分)

  • タコ(生食用・ゆで):約80g
  • オクラ:2~3本
  • 山芋:100g
  • キムチ:100g
  • 白だし:小さじ1
  • そば(ゆで)【今回は流水麺】:2玉
  • めんつゆ(ストレート):大さじ4

①タコは噛み切りやすい厚さで!

①タコは噛み切りやすい厚さで!

タコは約3mmぐらいの輪切りにし、オクラはゆでてから輪切りに、山芋はすりおろす。

➁よく混ぜ合わせて!

➁よく混ぜ合わせて!

タコと山芋・キムチ・白だしをよく混ぜ合わせる。

③麺はお好きなものを!

③麺はお好きなものを!

今回は流水麺なので、さっと水で洗ってから盛り付け、②とオクラをのせて、めんつゆをかければ完成‼︎

コツ・ポイント

*タコは、生食用でゆでたものを使ってください。

*オクラでなくても、大葉やきゅうりなどにしてもOK!

*今回は、簡単にできるように流水麺を使いましたが、お好みで乾麺にしてください。

*山芋と一緒に食べることで、筋肉と骨の強化効果が期待できます。

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8歳と0歳の女の子のママ☆ 旬の食材を使い、栄養と効能・効果を交えながら、レシピを作っています!「食」への興味を増やして、笑顔のあふれる食卓へ! 一人でも多くの方に‟美味しい~❤︎”を☆★ ...
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