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夏休みのお昼ごはんに「ミートボールdeロコモコ」

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夏休みのお昼ごはんに「ミートボールdeロコモコ」

お弁当の定番ミートボールもちょっとしたアレンジで早変わり。
おしゃれなイマドキ丼の完成です。

材料 (1人分)

  • テーブルマークのパックごはん「たきたてご飯」:1食(180g)
  • 市販の肉だんご:約120g
  • 目玉焼き:卵1個分
  • サラダ菜(せん切り):1~2枚
  • プチトマト(角切り):1~2個
  • マヨネーズ・マスタード・こしょう:各適量

下準備

下準備

・パックごはん「たきたてご飯」はレンジで温めておきます。
・市販の肉だんごは温めておきます。

①ごはんを盛り付ける

器にご飯を盛り付けてこしょうをふり、サラダ菜をのせます。

②肉だんごと目玉焼きをのせる

肉だんごをソースごとのせ、その上に目玉焼きをのせます。

③出来上がり!

プチトマトを飾り、マヨネーズ、マスタードをかけて召し上がれ。

コツ・ポイント

時間をかけずに料理を仕上げたいときこそ、「たきたてご飯」の出番です。レンジでチンしている間に、目玉焼きを焼いて、野菜を切ったら、ハイ出来上がり。サラダ菜やレタスのせん切り、トマトなどをのせれば見た目も栄養バランスもGOOD!

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2018年08月22日

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