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キャベツ入り冷しゃぶそうめん

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Nao.
Nao.さん
高校3年生のお弁当を作っています。 レシピブログ ネクスト...もっと見る
キャベツ入り冷しゃぶそうめん

塩もみキャベツをプラスしてみました!

材料 (一人分)

  • そうめん:100g
  • キャベツ:お好きなだけ
  • 豚こま(冷しゃぶ用でも):50g
  • :大さじ1
  • :ひとつまみ
  • いりごま:適量
  • めんつゆ:適量
  • ごま油:少し

キャベツを千切りににし塩をふり少し置いておく。鍋に水と酒を入れ沸騰したら豚肉を茹でて冷ましておく。

そうめんを茹で冷水で粗熱をとりよく揉み洗いする。

キャベツの塩を流しぎゅっと絞る。
器にそうめん→キャベツ→豚肉を盛り付けいりごまをふる。めんつゆをかけてごま油を少し入れて完成。

コツ・ポイント

ほんのり塩味が残ってるキャベツがポイントです!

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