アボカドは皮と種を取り除き 適当な大きさに切りレモン汁をかける
マスカルポーネを加え 半分ぐらいアボカドをつぶしながらチーズとあえ
オリーブオイル大さじ１を加える
スモークサーモンは適当な大きさに切りミントの葉と 残りのオリーブオイル コショウをふり
よく混ぜ合わせる
ゆでたスパゲッティを加えざっくりと混ぜ スモークサーモンをつけたオイルとともに加え器に盛り付けレモンを添える
アボカドはたっぷり使っていきます。
全部つぶさずに少し残すのがポイントです。
