お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

関連するキーワード
全てのキーワードを見る
料理レシピ

体の冷やし過ぎを防ぐ オクラとひき肉のカレー醤油炒め

  • ブログで紹介
増田陽子
増田陽子さん
キッズ食育マスタートレーナー。2児の母です。 レシピは子ども...もっと見る
体の冷やし過ぎを防ぐ オクラとひき肉のカレー醤油炒め

すぐできる簡単な炒めものです。カレー醤油味がご飯も合います。
冷やして食べがちなオクラを炒めて食べます。カレーの風味が食欲をそそるので食欲のないときにもどうぞ。

材料 (2人分)

  • オクラ:10本
  • 塩(オクラ板ずり用):小さじ1
  • 合いびき肉:60g
  • :大さじ1
  • カレー粉:小さじ1/8
  • 醤油:小さじ1
  • :少々

1 オクラを板ずりして切ります。

1 オクラを板ずりして切ります。

オクラはまな板にのせ、塩(オクラ板ずり用)を振り、板ずりする。軽く洗ってヘタを落とし、1.5cm厚さの斜め切りにする。

2 合いびき肉を炒めます。

2 合いびき肉を炒めます。

フライパンを熱し、(テフロンの鍋でなければ油小さじ1を入れる)合びき肉を入れて塩を振り、中火でほぐしながら炒める。

3 オクラを加えて炒めます。

3 オクラを加えて炒めます。

合いびき肉に火が通ったらオクラを入れ、油が回ったら酒を振りかける。

4 味付けします。

2分ほど炒めたら、カレー粉、醤油を入れ、汁気がなくなるまで炒める。

コツ・ポイント

・オクラは板ずりすることで口当たり良く、また色良く仕上がります。
・酒を入れることでオクラに水分を入れながら火を通りやすくします。
・オクラのネバネバでひき肉がオクラに絡みやすくなりますよ。
・カレー粉は子どもも食べやすくするため控えめにしています。お好みで増やしてくださいね。

おすすめ

見た目年齢を大きく左右するのが目元。「最近、まぶたがシワっぽい」「若い時と比べて、目ヂカラがなくなった」…そんなお悩みを抱えている方に、超おすすめのアイクリームがあるんです!
[PR] 暮らしニスタ編集部
さっそく見る
増田陽子
増田陽子さん
キッズ食育マスタートレーナー。2児の母です。 レシピは子どもと一緒に楽しんで食べられる料理をつくっています。 現在は、子どものうちからもっと食育に触れる機会をつくりたい!という思いから子...
  • ブログで紹介

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

2

🌠mahiro🌠さん

73953

   R元年11月2日に投稿始めて早半年……。 ...

3

花ぴーさん

64573

ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きで...

4

kitty_kittyさん

53528

☆美容☆簡単レシピ☆ショッピングを中心に紹介中で...

5

ゆぅゆ❤️さん

48398

孫達の(〃)´艸`)オイシー♪の声に励まされ♡ ...

1

🌠mahiro🌠さん

295883

   R元年11月2日に投稿始めて早半年……。 ...

2

花ぴーさん

291727

ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きで...

3

288Melonnn🍈さん

214297

手作り 塗装 木工が好きです。家は魔女が住む館と...

4

よんぴよままさん

176151

4人の子どもに振り回されながらもイロイロ楽しんで...

5

ゆぅゆ❤️さん

164617

孫達の(〃)´艸`)オイシー♪の声に励まされ♡ ...

ひこまるさん

7410733

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子...

4児ママRomiさん

6245096

4児の母Romiです。100均/廃材/古着を活用...

コストコ男子さん

7896186

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

roseleafさん

6420835

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け


開催中! 暮らしニスタ

コンテスト

CONTESTS

コンテスト

野菜の家事コツ!実践レポートコンテスト
コンビニ食材でアレンジレシピコンテスト
アイデアを試してみませんか?
2018/08/13/c5762aa2c1798294a9ea2b9e80d5bf6a.jpg
体の冷やし過ぎを防ぐ オクラとひき肉のカレー醤油炒め
試してみた感想を投稿

試してみたについて

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

体の冷やし過ぎを防ぐ オクラとひき肉のカレー醤油炒め
2018年08月13日

すぐできる簡単な炒めものです。カレー醤油味がご飯も合います。 冷やして食べがちなオクラを炒めて食べます。カ...
増田陽子さん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

体の冷やし過ぎを防ぐ オクラとひき肉のカレー醤油炒め
2018年08月13日

すぐできる簡単な炒めものです。カレー醤油味がご飯も合います。 冷やして食べがちなオクラを炒めて食べます。カ...
増田陽子さん