新生姜をよく洗う。
皮がついたまま薄くスライスする。
お鍋に生姜、きび砂糖、水、ブラックペッパーをいれて弱火で30分くらい煮る。
水分量は半分くらいになります。
煮えたらレモンを絞っていれる。
レモン汁をいれると辛さが出ます。
グラスにジンジャーシロップをいれて炭酸水をいれて完成。
お好みでレモン汁をいれるとさわやかに♪
