料理レシピ

簡単すぎてごめんなさい‼あっという間にできちゃう☆トースターde厚揚げの梅らっきょう焼き

簡単すぎてごめんなさい‼あっという間にできちゃう☆トースターde厚揚げの梅らっきょう焼き

投稿日: 2018年8月3日更新日: 2019年2月18日

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栄養士まみ

栄養士まみさん

13歳と5歳の女の子のママ☆ 旬の食材を使い、栄養と効能・効果を交えな...

こんなに暑いと、ご飯作りたくないですよねー?（笑）

そんな時にオススメ‼
簡単すぎる一品レシピのご紹介♪

☆らっきょうの栄養と効能☆
抗酸化作用のある硫化アリル（アリシン）が、ビタミンB1の吸収・持続を手助けし、血液をサラサラにしたり血管を丈夫にする働きがあるので、血栓や動脈硬化の予防や疲労回復に効果が期待できます。

フルクタンが、コレステロールを吸収して排出や血糖値の上昇を抑制、脂肪の蓄積を予防してくれるので、高血圧予防やダイエット効果が期待できます。

食物繊維も含まれているので、整腸作用を促し、便秘解消にも役立ちます。

材料 (2人分)

厚揚げ：2枚
らっきょう甘酢漬け：3個（約25ｇ）
梅干し（種なし）：2個（約15ｇ）
大葉：6枚
白だし：小さじ1
さとう：小さじ1/2
ごま油：適量（大さじ1くらい

①切り込みは、半分ぐらいまで入れて！

①切り込みは、半分ぐらいまで入れて！

厚揚げは、三等分にして中心に切り込みを入れ、らっきょうは輪切りにし、梅干しは種を取り除いて包丁でたたく。

➁よく混ぜ合わせて！

➁よく混ぜ合わせて！

らっきょうと梅干し、白だし・さとうを混ぜ合わせる。

③ほんのり焼き目がつくぐらいまで！

③ほんのり焼き目がつくぐらいまで！

厚揚げの切り込みに大葉を挟んで②を詰め、ごま油をかけて、トースター1200Wで5〜7分焼けば完成‼︎

コツ・ポイント

＊大葉は半分でもOK!

＊梅と一緒に食べることで、腹痛や下痢の軽減効果が期待できます。

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