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料理レシピ

あと一品という時に！厚揚げと豆苗のおろしポン酢和え

あと一品という時に！厚揚げと豆苗のおろしポン酢和え
投稿日: 2018年7月30日 更新日: 2018年7月30日
閲覧数: 5,506
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*yuko*(曽布川優子)
*yuko*(曽布川優子) さん
20年間のイタリア生活で料理を学びディプロマを取得。 日本に帰国して...
厚揚げと豆苗というお財布にも優しい2つを使って　あと一品という時に
ささっと作れる　ポン酢炒めです。
ポン酢は　味ぽんマイルドを使用。
ただかけているのではなく　ごま油のコクを加えて炒めているので
厚揚げも　豆苗も旨味をすっておいしくなります。

材料 (2人)

  • 厚揚げ ：1丁
  • 豆苗 ：1パック
  • ごま油 ：小さじ1
  • 大根おろし ：60g
  • 味ぽん（マイルド） ：大さじ２

8等分した厚揚げをフライパンで全体を焼く

★全体をカリッとさせ味をしみこみやすくします

厚揚げをフライパンの隅に置きごま油小さじ1を加え食べやすい長さに切った
豆苗を加え炒める

★一つのフライパンで仕上げます

味ぽんマイルドと大根おろしを加え全体を和える

コツ・ポイント

大根おろしの分量は　水気を絞った状態です。

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