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料理レシピ

最強ハーモニーがヤミツキ♡【アボカドとマグロのユッケ素麺】

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SHIMA
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フードティレクター・料理研究家/料理Youtuber ■お料...もっと見る
最強ハーモニーがヤミツキ♡【アボカドとマグロのユッケ素麺】

旨〜っと、とろぉ〜♡なユッケが麺に絡んで箸が止まらなーいっ。
ニンニクとめんつゆコラボの風味と香りがが食欲をそそる〜っ
アボカドの皮の器にどーんと入れて乗せたらインパクトも大!

コクうま濃厚アボカドと旨味たっぷりなマグロの最強な組み合わせを
どどーんと素麺に乗っけてみました。
作り方も切って混ぜて載せるだけ♪
夏を乗り切る栄養も満点♪

材料 (2人分)

  • アボカド:1個
  • ネギトロ用マグロ:100g
  • めんつゆ 4倍濃縮:大さじ1
  • おろしにんにく:小さじ1/2
  • そうめん:2束
  • ウズラの卵:2個
  • 刻み海苔:適量

美ジュアルアップなカラー素麺で目から食欲アップ作戦!

美ジュアルアップなカラー素麺で目から食欲アップ作戦!

今回はピンク色がとっても綺麗なカラーそうめんを使いました。
目から飛び込んでくる綺麗な色は食欲が落ちているときにも視覚から美味しさが伝わるので
オススメです♪
使ったお素麺は島原の手延べそうめん 本村製麺所さん梅しそそうめんです。
島原の手延べそうめんはとっても喉越しがいいので暑い夏もつるるんと食べれてオススメです。
自然のお色使いなので、ガッツリ梅しその味というわけでなく、いろいろなアレンジそうめんの味を邪魔をせず楽しめます。
他にも、
「カラーそうめん」などで検索するとネットショッピングなどでもピンクや緑のお素麺が手軽に手に入りますよ♪

本村製麺所 梅しそそうめん http://www.motomura-soumen.com/?pid=60235944

食欲アップにニンニクの風味をプラスなめんつゆユッケ風

食欲アップにニンニクの風味をプラスなめんつゆユッケ風

味付けはめんつゆだけ。
難しい配合もいらず、甘いめんつゆはマグロとアボカドと相性抜群!
ニンニクの風味をプラスでユッケ風にしました。

作り方

作り方

5ミリほどの角切りにしたアボカドとネギトロ用のマグロをめんつゆとおろしニンニクを加えて混ぜ、アボカドの皮に入れます

茹でたそうめんの上にユッケをのせ、うずらの卵を落とし、刻み海苔を散らします。

楽しい食べ方

楽しい食べ方

皮の中のユッケをどーんと素麺に!

まぜまぜして、麺に絡めていただきまーす!

コツ・ポイント

お好みでワサビプラスも美味しいですよ♪

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フードティレクター・料理研究家/料理Youtuber ■お料理が得意じゃなくてもお料理を楽しめる!お洒落なのに、簡単で美味しくてお金をかけずに誰でもつくれる「節約おしゃレシピ」を提案。 ■お...
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最強ハーモニーがヤミツキ♡【アボカドとマグロのユッケ素麺】
2018年07月28日

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