玉ねぎ→5mm幅にスライス
牛肉→食べやすい大きさに切る
鍋に玉ねぎ・＊印・を入れて煮詰めていく
玉ねぎが柔らかくなり煮詰まってきたら、肉を入れ 強火にして肉に火が通ったら、火を止める
うどんを茹で麺つゆを作り かけうどんを作ったら その上に煮た肉・玉ねぎを乗せる
小ねぎをふって 出来上がりです。
＊煮た玉ねぎに牛肉を入れてから長時間煮ると、肉が固くなるので すき焼きのような感じで、肉を短時間で煮てね。
＊肉と一緒に甘めのタレをうどんにかけても美味しいのでお好みでかけてね。
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