料理レシピ

魚焼きグリルにお任せ！なすボートの味噌田楽♥

投稿日: 2018年7月24日更新日: 2020年11月24日

22 がステキしました

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Acco さん

「簡単！時短！映える！節約レシピ」「収納や暮らしのアイデア」「健康...

夏の定番料理「焼きなす」を作るのに魚焼きグリルの前で焼き加減を見ながら待つのは
あまりに残酷な暑～い暑～い夏 (ﾉω<;)

魚焼きグリルにお任せして簡単にできる「なすボートの味噌田楽」作ってみました～♡

切ってほじって材料を混ぜてのっけたらあとは魚焼きグリルにおまかせ (人*´∀`)♪
クーラーの効いたリビングで焼き上がり待ち！

旦那さまのお酒のお供にもピッタリ♡
材料費２人分 ¥200程度でできる節約レシピです(｡･∀･｡)ｂ

#なす料理 #なすを使った料理 #なす田楽 #焼きなす #なすの田楽 #なすひき肉料理　
#麻婆なす #味噌田楽 #節約レシピ #なすの節約レシピ

材料 (２人分)

なす：１本
粗びき豚ミンチ：100グラム
味噌：小さじ２
酒：少量
砂糖：少量
みりん：少量
しょうゆ：少量
ネギ：少量
しょうが：適量

材料を揃えます

材料：粗びき豚ミンチ酒砂糖しょうゆみりん味噌しょうがなす

①ナスを半分に切りなすボートと具を作ります

粗びき豚ミンチ、酒､砂糖､しょうゆ､みりん､味噌､しょうがとスプーンで掘り掘りして潰したナスを混ぜ合わせます

②掘り掘りしたなすと調味料を混ぜ合わせます

なすは切った瞬間から酸化して黒く変色してくるので手早く混ぜ混ぜします

③なすボートの味噌田楽の成形

なすボートの溝に②を詰めます

④魚焼きグリルに水を張り付け焼き中火で焼きます

ここからは涼しいリビングで焼き上がり待ち～(人´v`)*ﾟ

あとのおかずは冷奴とか卵豆腐きゅうりトマトなど
火を使わずひんやりメニューのラインナップで晩ご飯完成～♪

⑤こんがり焼けました～♪

味噌の焦げ目の香ばしい香りが食欲をそそります♡

⑥青ネギをトッピングしたら完成～☆

青ネギを斜め切りにしてのっけます

コツ・ポイント

なすボートをスプーンで掘り掘りする時皮を破かない様に注意してくださいね(*^O^*)
魚焼きグリルやなすの太さによって焼き上がり時間が違います
使用している味噌はマルコメの
｢贅沢に麹を使った甘みと深い旨みの生みそ｣糀美人

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Acco さん

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もちパパ

2018年7月25日 21:01

お暑うございますAccoさん始動しましたね・・・・猛暑＆極暑お見舞い申し上げます。こう暑いと、「なすボート」か「南蛮漬け」以外食べたく無いですよね～（笑）魚焼きグリルに任せて・・・・リビングで涼しげにティータイムですね！！あたいは・・・・毎日タオル首に巻いて、厨房で・・・・沸騰しています（笑）ほじって・・・掘り掘りした・・・くり抜いて・・・クーペしたファルス？？？ほじって・・・掘り掘り・・・・良い響きですね！！鼻に指を入れてる様な・・・・セレブなAccoさんには・・・似合わないような・・・・　わらミンチの入った味噌田楽ですよね、うんまそう～！！財布にも優しい流石・・・Syufuです！！私たち料理人は・・・どうやって売価を上げるか考えまくるので・・・・中の詰め物に・・・・鴨のミンチやフォアグラ入れて、トリュフとパルミジャーノをスライスしてトッピング！！・・・・ズバリ　６８００円ですかねえ（笑）くり抜いた茄子も詰め物に入れたり、青ネギの笹切りが洒落ていてAccoさんのセンスが光っています。現在・・・職場で8人前ほど、従業員の昼食を毎日作っています。近日「なすボート」再現＆ツクレポしますね！！素敵な投稿でした！！　しばらく続きそうな・・・・酷暑　ご自愛くださいね！！

Acco

2018年07月28日 10:38:39

もちパパさんこんにちは酷暑続く毎日お見舞い申し上げますコメント返し大変遅くなりました(コメント重複してるかも…です) ちょっとふざけた感じの文面の投稿が多いこの頃　暑い中お仕事をされる方被災地で支援活動をされる皆様に思いを馳せると不謹慎かなあ～と反省しているところです味噌田楽は京都南禅寺で初めて出会いましたよ σ(´～`*)ﾑｼｬﾑｼｬ感動の出会いでしたね♪ なすが冷蔵庫内に1本残っていて冷蔵庫の中身と相談して「簡単にありあわせでできそうなもの」ということで作ってみました！さすがに焼きなすはコンロ前の修行になりますよね (汗料理人さんが日々採算性を考えたお料理作りをされていてご苦労がしのばれますなすボート再現ツクレポ　楽しみに待ってますね～♪

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