私は、フライパンでパスタを茹でます。
大きなお鍋を出すのがしんどくて（面倒で）、すぐに出てくるフライパンで茹でます。
火を使う時間は短く。
お湯が沸き、パスタの乾麺を入れます。
再びお湯が沸き、ぐるぐるっと麺を回します。
＊麺にお湯を万遍なくお湯まみれにさせるイメージ。（笑）
固まった感じがなくなったら、底で火を留め蓋をします。
蒸らし茹でです。
時間は、袋に書いている時間です。
麺を入れてから時間を測れば、柔らかめ。
火を止めた時間から測れば、しっかりした感じに茹で上がります。
心配ならば、１，２回、途中、蓋を開けてぐるりと麺を回してください。
麺同士のくっつき不安が解消されます。
この作業は、慣れるといらないですよ。
茹で上がったら、氷水でしめるとキリッとします。
水で洗うのでもザルにあげるだけでも問題なし。お好みで。
サニーレタス（グリーンリーフ、レタスなど）を食べやすくちぎっておく
枝豆を剥いて房から出しておく
缶を開ける。
トマト缶を使います。
夏なのに生を使わないの？と、思われるでしょう。
そうなんですよー。
トマトが美味しい季節なのに、缶詰とは！
”まな板を出す・洗う・しまうが面倒”が答えでございます。
今回は、まな板を使わないことにしました。
トマト缶をボールに入れ、ハチミツと塩コショウで味つけ。
これで、トマトソースができました。
＊＊
もちろん、夏は生トマトよ！
と思われる方は、生トマトの皮を剥いてきざんでください。
ほ～ら、
その工程を考えると、缶詰使いたくなるでしょ～。（笑）
仕上げに、オリーブオイルをたらりたらり♪
お好みで、黒コショウをガリガリっと♪
まるでサラダのような冷製パスタです。
季節のものは、その季節を乗り越えるための栄養が沢山。
是非、季節の野菜を沢山摂って、暑い夏を乗り越えましょう♪
パスタを一度にたくさん茹でて、冷凍する方法があります。
コツとして、オリーブオイルを回してから一人前ずつ分けてから冷凍。
お弁当に使ったり、小腹が空いた時に使ったり。
わざわざ茹でる手間が省けていいですよー。
簡単に簡単に考えました。
とにかく、台所での作業を簡単に。時間も行程も。
やる気がないのにやる気があるような料理を目指して。（笑）
季節の野菜は、栄養だけでなく体を冷やす効果があったりと、夏を乗り切る効果があるようです。
これまでにない暑さの今年の夏。
元気で乗り切りましょう！
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