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料理レシピ

爽やすぎてたまらなーい♥青ゆず♥のっけうどん♥塩昆布味【*味付けひとつ *さっぱり *旨味満載】3分

爽やすぎてたまらなーい♥青ゆず♥のっけうどん♥塩昆布味【*味付けひとつ *さっぱり *旨味満載】3分
投稿日: 2018年7月21日 更新日: 2018年8月4日
閲覧数: 3,408
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青山金魚
青山金魚 さん
ドリンク＆フードクリエイター/ #野菜多めのおつまみおかず 料理レシピ...
うどんやおそばで定番化しつつあるビジュアルめんといえば・・・「すだちめん」
その、すだちめんを金魚流に超お家簡単のっけ麺にアレンジ！

優しい酸味と香りがなんといってもたまらないこの季節ならではの「青ゆず」をたっぷりとのっけました。

めんつゆに超簡単技あり！
だし汁に塩んぶだけで旨味もあっさり塩味付けもおっけー♪

おうどんは「流水麺」を使えば、3分で完成！



#青ゆずめん　＃すだちめん　＃アレンジレシピ　＃塩昆布　＃超簡単　＃火を使わない　＃3分　＃ビジュアルめん

材料 (2人分　　調理時間：3分)

  • 流水麺　うどん ：1袋（2人分）
  • 青ゆず ：2個
  • 塩こんぶ ：20g～（調節）
  • だし汁（鰹や昆布がおススメ！） ：400ml

下ごしらえ

青ゆずは表面を洗い、薄く切りながら種を取り除く。

作り方

作り方

1：耐熱カップにだし汁50mlと塩こんぶを入れ、電子レンジ600wで40秒加熱し、残りのだし汁と合わせる。

2：流水麺を流水し、ざるにあげ水けを切り器に盛り、青ゆずを上にのっけ、1を静かに注ぐ。

コツ・ポイント

味が薄いようなら、追い塩こんぶをぱらりとかけてください♪（うめぼし一個足してもいいよ♪）
辛味がほしいかたは、柚子胡椒をアクセントに添えて♪♪♪

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