鶏もも肉は半分に切る。塩・こしょうをする。
いんげんは茹でる。
じゃがいもはくし切りにする。
エリンギは食べやすい大きさに切る。
じゃがいも、エリンギは分量外のオリーブオイルでソテーして、
塩、こしょうをする。
フライパンにオリーブオイルをいれて、鶏肉を両面よく焼く。
お皿に盛りつける。
フライパンにバルサミコ酢、きび砂糖、醤油をいれて煮詰める。
レモンを絞って入れる。
鶏肉にかける。
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