玉ねぎは薄くスライスにする。
600wのレンジで50秒加熱する。
お鍋にオリーブオイルをいれて、玉ねぎをしんなりするまで炒める。
枝豆、昆布水をいれて煮る。
ブレンダーもしくはミキサーで撹拌する。
裏ごしをする。
裏ごしをすることでなめらかなスープになります。
お鍋に裏ごししたものと豆乳、塩をいれて煮る。
粗熱をとり、冷蔵庫で冷やす。
裏ごし大変と思うかもしれませんが、裏ごしをすることでなめらかなスープになります。
コメント
全て既読にする
コメントがあるとここに表示されます