１、紫タマネギは薄くスライス。パクチーは２センチ幅に切っておく。
エビは殻をむき背中を開き、背わたをとり茹でておく。
２、耐熱のボウルににごま油、唐辛子、おろしニンニクを入れて混ぜ、
ラップをして６００wのレンジで３分火が通るまで加熱
３、茹でたそうめんに合わせた【A】と１と２を絡める
暑い夏もさぱりいただける１品。
野菜もお肉も魚介も取れるタイのヤムウンセンをそうめんでアレンジ。
レモンの爽やかな風味もサラッと食べやすくしてくれます。
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