ズッキーニは長さを半分に切り、さらに8等分ずつにします。
豚肉を広げて塩こしょうをふり、ズッキーニを巻きます。巻き終わったら薄力粉をふります。
フライパンにごま油を敷き、肉巻きズッキーニを並べて転がしながら焼きます。全面に焼き色がついたら一度取り出します。
余分な油を拭き取り★印の調味料をフライパンに入れます。少し煮詰めたら肉を戻し入れ、絡めて七味唐辛子をふったら完成♪
薄力粉をまぶすと調味料が絡みやすく、しっかりした味付けになります。
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