料理レシピ

インスタントラーメンで簡単！みそラーメンとサバ缶で冷や汁風

インスタントラーメンで簡単！みそラーメンとサバ缶で冷や汁風

投稿日: 2018年7月15日更新日: 2018年7月31日

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*yuko*(曽布川優子)

*yuko*(曽布川優子) さん

20年間のイタリア生活で料理を学びディプロマを取得。日本に帰国して...

インスタントラーメンとサバ缶を使って　
簡単おいしい冷や汁風冷たいラーメンです。
サバ缶は味噌煮を使用。
添付のスープにサバ缶の汁をプラスしてダブル味噌で濃厚うまうま～
スープは直前まで冷やします。
サバをくずしてよくかき混ぜていただきます！！

材料 (2人)

みそラーメン：2袋
サバの味噌煮缶：1缶（150g）
水：350㏄
シソ：8枚
みょうが：2個
きゅうり：1本
白ゴマ：少々

オクラはさっと茹でみょうがとともに小口切り　きゅうりは薄い輪切り　
シソは千切りにする　

器にサバの味噌煮缶の汁（約50㏄）と水350㏄をよくかき混ぜスープを
作り直前まで冷蔵庫で冷やす　

めんは4分茹で冷たい水でしっかり冷やし水気をよく切り器に盛り付ける

きゅうり　みょうが　オクラを盛りつけまんなかにさばとシソをのせ
白ごまをふりスープをそそぐ　　

コツ・ポイント

スープは直前まで冷蔵庫で冷やしておきます。
サバの缶詰の汁をスープに加えることがおいしさのポイントです。

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