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インスタントラーメンで簡単!みそラーメンとサバ缶で冷や汁風

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*yuko*(曽布川優子)
*yuko*(曽布川優子)さん
20年間のイタリア生活で料理を学びディプロマを取得。 日本に...もっと見る
インスタントラーメンで簡単!みそラーメンとサバ缶で冷や汁風

インスタントラーメンとサバ缶を使って 
簡単おいしい冷や汁風冷たいラーメンです。
サバ缶は味噌煮を使用。
添付のスープにサバ缶の汁をプラスしてダブル味噌で濃厚うまうま~
スープは直前まで冷やします。
サバをくずしてよくかき混ぜていただきます!!

材料 (2人)

  • みそラーメン:2袋
  • サバの味噌煮缶:1缶(150g)
  • :350㏄
  • シソ:8枚
  • みょうが:2個
  • きゅうり:1本
  • 白ゴマ:少々

オクラはさっと茹でみょうがとともに小口切り きゅうりは薄い輪切り 
シソは千切りにする 

器にサバの味噌煮缶の汁(約50㏄)と水350㏄をよくかき混ぜスープを
作り直前まで冷蔵庫で冷やす 

めんは4分茹で冷たい水でしっかり冷やし水気をよく切り器に盛り付ける

きゅうり みょうが オクラを盛りつけまんなかにさばとシソをのせ
白ごまをふりスープをそそぐ  

コツ・ポイント

スープは直前まで冷蔵庫で冷やしておきます。
サバの缶詰の汁をスープに加えることがおいしさのポイントです。

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*yuko*(曽布川優子)
*yuko*(曽布川優子)さん
20年間のイタリア生活で料理を学びディプロマを取得。 日本に帰国してから和食に目覚め 昆布大使に就任 だしソムリエの資格を得ました。普段の食事 おもてなし料理 本場のイタリアンや 時短簡単レシ...
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