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夏バテしちゃう日でも食べられるさっぱり梅バターごはんカレー

更新日：2018.07.11 226 and_a_plusさん他8人

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夏バテしちゃう日でも食べられるさっぱり梅バターごはんカレー

皆さん、夏バテで食欲を失ったりしていないでしょうか。そんな日でも食べられる夏バテ解消カレーをご紹介します！炊きあがったごはんにつぶした梅と大葉を混ぜ、バターを溶かしたごはんにカレーをかけるだけの簡単メニュー。梅と大葉がさっぱりしているので、夏バテ解消にもってこい！なんです！

梅とバターという組み合わせは料理家の友人に教えてもらったんですが、びっくりするくらい合うんですよ！またバターを入れることでコクが加わり、“カレーに合う梅ごはん”になるんです！ぜひお試しください。

材料（1人分）

ボンカレーゴールド（お好みの辛さ）：1袋
ごはん茶碗：１杯
梅干し：１個
細切りにした大葉：10枚
バター：適量

1 ボウルにごはん、手でつぶした梅干し、大葉、バターを入れ、よく混ぜ合わせる。

2 器に1を盛り付け、温めたボンカレーをかける。

コツ・ポイント

＜ぼんごはんポイント＞
＊「バターがない！」というときは、梅と大葉を混ぜ込んだごはんでもOK！おいしくいただけます。
＊カレーの辛さはお好きなものを。

＜ぼんごはんアレンジ＞
＊大葉以外にも、三つ葉やパクチーなど香りの強い香味野菜に代えてもおいしいですよ。
＊薬味好きなので、大葉の量がかなり多いレシピになっています。お好みで大葉の量は調節してください。

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