・冷凍「稲庭風うどん」はレンジで加熱し、冷水でしめて水気を切ります。
【A】をよく混ぜ合わせ、にんにくだれを作ります。
豚ばら肉は塩、ごま油（分量外：各適量）を入れた熱湯でさっとゆで、ざるにあげます。
皿にうどん、（２）、パクチーを盛り付けます。
（１）をまわしかけ、よく和えて召し上がれ。
にんにくと豚肉の組み合わせは疲労回復の最強コンビ。
ひと手間ですが、豚肉をゆでる際に片栗粉をまぶすと、旨みが逃げず食感も柔らかくなり、よりつるっと召し上がっていただけます。
生のにんにくが苦手な方は、たれの材料を合わせた後、少しレンジにかけてみてください。
◆つるつるとおいしいうどんは↓
http://www.tablemark.co.jp/products/frozen/udon/detail/7116054.html
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