料理レシピ

レンジで簡単！チーズ風味のバターコーン

レンジで簡単！チーズ風味のバターコーン
投稿日: 2018年7月5日 更新日: 2018年7月5日
閲覧数: 1,517
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*yuko*(曽布川優子)
*yuko*(曽布川優子) さん
20年間のイタリア生活で料理を学びディプロマを取得。 日本に帰国して...
トウモロコシがおいしい～
そんなまさに旬のトウモロコシを芯から外して
レンジで簡単　バターコーン。
熱々のうちに絡めるパルミジャーノのチーズの塩気が
トウモロコシの甘みを引き立てます。
多めに作っておくと　お肉やお魚の付け合わせや
お弁当のすき間埋めにも使えます。
ぜひぜひお試しください。

材料

  • トウモロコシ ：2本
  • バター ：10g
  • 黒コショウ ：少々
  • パルミジャーノ ：大さじ1
  • パセリ ：少々

トウモロコシは半分に折ってから　折った断面を下に置き　
芯と実の間に包丁を入れ削ぎ取る

耐熱ボウルに入れバターと黒コショウをふりラップをして600Wのレンジで
約4～5分加熱する

熱いうちにパルミジャーノの半量を加えよく混ぜ器に盛り付け
みじん切りのパセリと残りのパルミジャーノをふる

コツ・ポイント

包丁でそぎ切りにするのはちょこっと大変ですが　
生の状態でバターを加え加熱するので味がよくしみ込みます。
熱いうちにチーズを絡めます。

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