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料理レシピ

いつものタコ酢をレモンと薬味で爽やかに

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Asari
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いつものタコ酢をレモンと薬味で爽やかに

いつもの三杯酢のお酢をレモン汁にかえるだけで、ビールに合う一品が完成!

これからの季節、薬味もたっぷりに、爽やかな味に仕上げてみました☆

材料 (二人分)

  • ゆでだこ:足2本分
  • きゅうり:1/2本
  • みょうが:1本
  • ねぎ:みょうがと同量
  • しょうが:小さじ1/2
  • しょうゆ:小さじ1
  • 砂糖:小さじ1
  • レモン汁:大さじ1

たれをつくる

分量のしょうゆ、砂糖、レモン汁をあわせる。そこに、すりおろしたしょうがと、みじん切りのみょうが、輪切りのねぎを加えて和える。

盛り付ける

お好みの大きさに切ったゆでだこときゅうりを皿に盛り付け、たれをかけて完成。

コツ・ポイント

細かく切った薬味にたれがしみ込み、お酒に合うしっかりとした味に仕上がります。

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いつものタコ酢をレモンと薬味で爽やかに
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いつもの三杯酢のお酢をレモン汁にかえるだけで、ビールに合う一品が完成! これからの季節、薬味もたっぷり...
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