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ビールがススム☆3分でモッツレラチーズのハーブフリトー

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Rune
Runeさん
アンチエイジング料理家。レシピ受賞回数100以上。2014年に...もっと見る
ビールがススム☆3分でモッツレラチーズのハーブフリトー

アンチエイジング料理家のRuneです。

3分で作れるビールに合うおつまみは・・・
揚げ物!ですよね(^O^)/
でも、カロリーが気になりますが、今回、カロリーを気にしつつ、
満足のいく、ビールに合う、最強おつまみをご紹介したいとおもいます。

モッツァレラチーズのカロリーは100gで250kcal、
クラフトのモッツァレラチーズの1/6個分で41kcalと低カロリーです。
でも、カプレーゼにするとあっさりしすぎて、つい食べ過ぎてしまいますよね。
そんなときは、美味しいエクストラバージンオリーブ油をたっぷりかけたりして、
お腹を満足させる食べ方で食べます。
そうすると、モッツレラチーズを食べ過ぎる事はありません。
でも、この食べ方ですと、やっぱりワインのお供に・・・
が絶対に合います。
今回のお題はビールに合う3分で作れるおつまみと言う事で、
考えたのがこちらです。

ハーブが香る、モッツレラチーズのフライでございます~(*^▽^*)
これ、家族に大評判!
ビールやソーダ割りのハイボールにピッタリと
喜ばれレシピでございます~♪


では、レシピです。

材料 (モッツレラチーズ一口サイズ一袋分)

  • モッツレラチーズ(一口サイズ):12個
  • ☆薄力粉:1/2カップ
  • ☆水:1/2カップ弱
  • ★パン粉:1/2カップ
  • ★乾燥ハーブ:大さじ1
  • ★塩:小さじ1
  • 揚げ油:適量

主な材料。

主な材料。

材料の薄力粉、パン粉を小さ目のボウルに入れる間に、揚げ油を180度に温める。

Step1 モッツレラチーズに薄力粉をまぶす。

Step1 モッツレラチーズに薄力粉をまぶす。

モッツレラチーズを用意した薄力粉にまぶす。

Step2 薄力粉と水を合わせてくぐらせる。

Step2 薄力粉と水を合わせてくぐらせる。

Step1でまぶした薄力粉の残りに水を加減しながら中に入れてクリーム状にし、モッツレラチーズにくぐらせてパン粉をまぶす。

Step3 180度の揚げ油で一気に揚げる。

Step3 180度の揚げ油で一気に揚げる。

揚げ油で揚げるだけです。
とっても簡単♪

ぜひ、やってみてくださいませ。

コツ・ポイント

180度の高温の揚げ油で一気に揚げてください。
温度が低いと、中まで温まってチーズが揚げ油に出てきてしまいます。

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Rune
Runeさん
アンチエイジング料理家。レシピ受賞回数100以上。2014年に海外から帰国。欧米から体感してきた料理をハーブやスパイス、食材の組み合わせを考えながらヘルシーでアイチエイジングレシピを創作し、ブロ...
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2018年06月23日

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