きゅうりは塩もみし、水分をしぼります。
すし酢で和え、レンジで加熱した「あじの竜田揚げ あまからだれ」と合わせます。
器に盛り付け、しょうがをのせて召し上がれ。
きゅうりは、塩で軽くもむとすぐに水分がでてきますので、しっかりと水分を絞ってからすし酢と和えて下さい。
「あじ」はそのままでもOKですが、お好みで半分程度にカットしてから和えるとより甘酢きゅうりとの馴染みがよくなります。
しょうがの他、みょうが、大葉などのトッピングもおすすめ。
◆さっぱり酢の物に最適↓
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