豚バラ肉はハサミで３から４等分にカットし、塩こしょう、にんにくで下味をつける。
スキレットに油を入れて加熱し、豚肉を加えて炒める。
余分なあぶらをふき取り、味付けメンマ、葱、醤油を加えて軽く炒める。
ごま油で風味付けして出来上がり。お好みで粗びきこしょうをふっていただいてください。
豚肉はしっかり加熱してください。
味付けメンマと葱は加熱しなくてもよい食材なのでパパっと軽く炒めてください。
フライパン調理でもＯＫです。
