冷凍「さぬきうどん」はレンジで加熱し、冷水で洗って水気を切っておきます。
鶏ささみ肉は耐熱皿にのせて【A】をもみこみ、ラップをしてレンジで1分30秒加熱します。
→あら熱がとれたら細かく裂きます（固い筋の部分は取り除きます）。
【B】を混ぜ合わせます。
皿にうどんを盛り付け、（1）と野菜をのせ、（2）をかけて召し上がれ。
今回「ごまだれ」はそのまま使えるさらっとした「ストレートタイプ」のものを使用しました。濃厚なごまだれには、めんつゆストレート（適量）と合わせると良いでしょう。
鶏ささみ肉は、あらかじめ調味料をもみこんでからレンジにかけるのがポイント。
鶏の独特の臭みが消され、固くなるのを防ぎ、バンバンジーに合う酸味もほんのり残ります。
■バンバンジーだれにもよく合ううどんは↓
http://www.tablemark.co.jp/products/frozen/udon/detail/7115994.html
