料理レシピ

材量3つで味付け不要！カリっとホクっと大豆とチーズのガレット風

材量3つで味付け不要！カリっとホクっと大豆とチーズのガレット風

投稿日: 2018年6月13日更新日: 2018年6月13日

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*yuko*(曽布川優子)

*yuko*(曽布川優子) さん

20年間のイタリア生活で料理を学びディプロマを取得。日本に帰国して...

ささっと作れておいしいおつまみをご紹介～
大豆まめと　パルミジャーノ（粉チーズでもOK）
溶けるスライスチーズで作るガレット風です。
混ぜてフライパンで焼くだけです。
熱々はカリッとホクっとおいしい～です。

材料 (5枚分)

大豆（ドライパック）：50g
スライスチーズ（溶けるスライスチーズ）：2枚
パルミジャーノ：大さじ3
黒コショウ：少々

材料は3つです。

ボウルに大豆を入れ軽くつぶしてちぎったスライスチーズ　パルミジャーノ
　を入れさっとかき混ぜる
★大豆はつぶしすぎないようにする

温めておいたフライパンに　5等分した大豆とチーズをスプーンですくってのせ
　両面をこんがり焼く
★チーズがとけてこんがりしたらOK

器に盛り付け黒コショウをふる
★お好みでマヨネーズに粉末パプリカをふったものを添える

コツ・ポイント

大豆は　ドライパックを使っているので水切りの手間が省けます。
つぶしすぎずに　ホクっとした豆の食感をのこします。

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