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料理レシピ

材量3つで味付け不要!カリっとホクっと大豆とチーズのガレット風

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*yuko*(曽布川優子)
*yuko*(曽布川優子)さん
20年間のイタリア生活で料理を学びディプロマを取得。 日本に...もっと見る
材量3つで味付け不要!カリっとホクっと大豆とチーズのガレット風

ささっと作れておいしいおつまみをご紹介~
大豆まめと パルミジャーノ(粉チーズでもOK)
溶けるスライスチーズで作るガレット風です。
混ぜてフライパンで焼くだけです。
熱々はカリッとホクっとおいしい~です。

材料 (5枚分)

  • 大豆(ドライパック):50g
  • スライスチーズ(溶けるスライスチーズ):2枚
  • パルミジャーノ:大さじ3
  • 黒コショウ:少々

材料は3つです。

ボウルに大豆を入れ軽くつぶしてちぎったスライスチーズ パルミジャーノ
 を入れさっとかき混ぜる
★大豆はつぶしすぎないようにする

温めておいたフライパンに 5等分した大豆とチーズをスプーンですくってのせ
 両面をこんがり焼く
★チーズがとけてこんがりしたらOK

器に盛り付け黒コショウをふる
★お好みでマヨネーズに粉末パプリカをふったものを添える

コツ・ポイント

大豆は ドライパックを使っているので水切りの手間が省けます。
つぶしすぎずに ホクっとした豆の食感をのこします。

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*yuko*(曽布川優子)
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20年間のイタリア生活で料理を学びディプロマを取得。 日本に帰国してから和食に目覚め 昆布大使に就任 だしソムリエの資格を得ました。普段の食事 おもてなし料理 本場のイタリアンや 時短簡単レシ...
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