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ナスは長さを４等分に切り、それぞれを縦に6等分のくし形に切ります。
大きめの耐熱容器に、カレー粉、ケチャップ、めんつゆを入れて混ぜ、1のナス、鯖の水煮缶の身を加えてざっと和え、ラップをして600wのレンジで３分加熱します。
ラップを外して全体を和え、器に盛って、ちぎった大葉をお好みで添えて完成です
ラップは、ややふんわり気味にかけます。
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