お菓子作りの際に、香りづけに使われる食材「バニラビーンズ」
バニラビーンズ がない時は、バニラエッセンスやバニラオイルを用いることが多いですよね!
今日は、バニラビーンズを使って、ちょっとオシャレな切ってつけるだけのフルーツマリネのご紹介♪
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☆バニラビーンズの栄養と効能☆
バニラ特有の風味や香味の主成分のバニリンが、小腸で吸収され脂肪細胞を小さくしてくれるので、脂肪燃焼を促進し肥満予防効果が期待できます。
バニリンは、バニラビーンズ と梅干し以外の他の食べ物にはほとんど含まれていない成分です。
材料
(バニラビーンズ 1/3本分)
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グレープフルーツ
:1個
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夏みかん
:1個
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バニラビーンズ
:1/3本
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はちみつ
:大さじ1/2
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オリーブオイル
:大さじ1/2
①小房の皮ギリギリに包丁を入れて!
グレープフルーツと夏みかんは、上と下を切り落として、くるくるっと皮をむき、小房の内側に包丁を入れて取り外す。
ボウルに①とはちみつ・オリーブオイル、縦に切り込みを入れたバニラビーンズを入れ、冷蔵庫で約1時間冷やせば完成‼
【GABAN バニラビーンズ 〈ホール〉】
鞘ごと瓶詰めされています。
口部分が広がっているので、取り出しやすくなっています。
バニラ特有の香りが楽しめます‼︎
コツ・ポイント
*お好みで、スモークサーモンや生ハムと一緒に盛り付けてもOK!
*柑橘類(グレープフルーツ・夏みかん)と一緒に食べることで疲労回復効果が、オリーブオイルと一緒に食べることで脂肪燃焼効果が期待できます。