• アイデアを投稿する

お知らせ

お知らせがあるとここに表示されます

コメント

コメントがあるとここに表示されます

関連するキーワード
全てのキーワードを見る
料理レシピ

薬味まみれ!ごま油香るシラスと豆腐のサラダ

  • ブログで紹介
midori
midoriさん
野菜ソムリエプロ、フードコーディネーター。料理教室『vege-...もっと見る
薬味まみれ!ごま油香るシラスと豆腐のサラダ

定番の冷奴に少し工夫して、豆腐とシラスの上にアツアツのごま油をじゅわっと掛け、薬味をたっぷりのせてサラダ風にアレンジしました。とても簡単&時短レシピですが、薬味たっぷりで見た目にボリューム感があり、熱したごま油を仕上げに掛けるというひと手間で風味も増し、ごちそう感もUPします。

材料 (2人分)

  • 絹ごし豆腐:1丁(約150ℊ)
  • シラス:大さじ3
  • 青ネギの小口切り:大さじ3~4
  • 輪切り唐辛子:適宜
  • ごま油:大さじ2
  • 醤油:小さじ2程度

豆腐はお好みで、木綿でもOKです。

絹ごし豆腐はキッチンペーパーなどに包んで水切りをします。
食べやすい大きさに切って皿に並べ、シラスを全体に散りばめるようにしてのせます。

ごま油を熱して、コクと風味をUP!

ごま油を熱して、コクと風味をUP!

小さめの鍋にごま油を入れて火にかけ、熱いうちに豆腐とシラスの上に回しかけます。
その上に青ネギの小口切りをたっぷりとのせ、白ごま、お好みで輪切り唐辛子を散らします。
醤油を回しかけて頂きます。

コツ・ポイント

ごま油は熱してシラスに回しかけることで香ばしく仕上がります。水っぽくならないよう、豆腐はしっかりと水切りしてください。七味唐辛子やしょうがのすりおろしなどを加えると、おつまみにもピッタリです。

おすすめサイト

毎日忙しくても、家事から解放されることはありません。それならできるだけラクができて、美しい仕上がりが手に入るコツやワザを知りたい。そこでSNSで人気の主婦ブロガーの皆さんに、ご自分が実践している家事の裏技や時短テクを紹介していただきま...
[PR] くらしメイド
さっそく見る
midori
midoriさん
野菜ソムリエプロ、フードコーディネーター。料理教室『vege-full kitchen』を主宰していましたが、現在は一旦中断し、3歳の娘の育児に専念しています。近いうちに料理教室が再開できるよう...
  • ブログで紹介

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

ひこまるさん
ひこまるさん

みどりさ~んヽ(^◇^*)/今日もお疲れ様で~す♡朝から元気を届けて頂いて、今日も何とか乗り切れそうです\(^▽^\)
この冷奴朝、拝見して、むちゃくちゃ美味しそう~っと心を躍らせていました!!葱のシャキシャキ感がこちらにも届いてきそうです。瑞々しさが伝わります。ごま油としらす。どれも好きな物ばかり・・・♡♡♡
絶対やってみよう~っと心に誓った食いしん坊でした笑
明日もみどりさんが元気で笑顔で過ごせます様に♡
又お邪魔しますね~ヾ(〃^∇^)ノ

2018-06-05 16:13:20
midoriさん
midoriさん2018-06-05 19:34:06

ひこまるさんたら~!なんてお優しいんでしょう!!大大大人気の暮らしニスタさんだというのに、私のようなヒヨッコに気さくに接してくださって、本当に幸せです♡♡ありがとうございます!私の方こそ、日々ひこまるさんのアイディアに脱帽&感心しきりで、毎日勉強させて頂いています!本当に、実際にお会いしてカンパーイ!!したいです(^^)/これからもよろしくお願いします♡

コストコ男子さん

8198

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

おおもりメシ子さん

2742

おいしいもの妄想家♪ お鮨とお肉と日本酒とワイン...

ひこまるさん

1791

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子...

よんぴよままさん

1178

4人の子どもに振り回されながらもイロイロ楽しんで...

のぶりんさん

1091

節約しながらも、楽しい時間を過ごせることを心がけ...

コストコ男子さん

65941

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

香村薫さん

53694

愛知県岡崎市のライフオーガナイザー 香村薫です...

ひこまるさん

35374

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子...

桃咲マルクさん

26742

~cafe' fuu Manma~かふぇ風まんま...

花ぴーさん

23999

ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きで...

コストコ男子さん

308381

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

roseleafさん

241549

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

ちゃこさん

185800

8歳の女の子と7歳の男の子のママです。出産前は美...

花ぴーさん

153091

ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きで...

ひこまるさん

127696

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子...

家計簿
会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け


開催中! 暮らしニスタ

コンテスト

CONTESTS

コンテスト

夏バテ解消!ねばとろレシピコンテスト
釘いらず!小さなDIYコンテスト
3ステップ以内!のっけ麺コンテスト
アイデアを試してみませんか?
2018/06/04/b5f71002019082f81f0c8a4063bc08b1.jpg
薬味まみれ!ごま油香るシラスと豆腐のサラダ
試してみた感想を投稿

試してみたについて

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

薬味まみれ!ごま油香るシラスと豆腐のサラダ
2018年06月04日

定番の冷奴に少し工夫して、豆腐とシラスの上にアツアツのごま油をじゅわっと掛け、薬味をたっぷりのせてサラダ風に...
midoriさん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

薬味まみれ!ごま油香るシラスと豆腐のサラダ
2018年06月04日

定番の冷奴に少し工夫して、豆腐とシラスの上にアツアツのごま油をじゅわっと掛け、薬味をたっぷりのせてサラダ風に...
midoriさん