お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

関連するキーワード
全てのキーワードを見る
料理レシピ

薬味まみれ!ごま油香るシラスと豆腐のサラダ

  • ブログで紹介
midori
midoriさん
野菜ソムリエプロ、フードコーディネーター。5歳の娘の育児をしな...もっと見る
薬味まみれ!ごま油香るシラスと豆腐のサラダ

定番の冷奴に少し工夫して、豆腐とシラスの上にアツアツのごま油をじゅわっと掛け、薬味をたっぷりのせてサラダ風にアレンジしました。とても簡単&時短レシピですが、薬味たっぷりで見た目にボリューム感があり、熱したごま油を仕上げに掛けるというひと手間で風味も増し、ごちそう感もUPします。

材料 (2人分)

  • 絹ごし豆腐:1丁(約150ℊ)
  • シラス:大さじ3
  • 青ネギの小口切り:大さじ3~4
  • 輪切り唐辛子:適宜
  • ごま油:大さじ2
  • 醤油:小さじ2程度

豆腐はお好みで、木綿でもOKです。

絹ごし豆腐はキッチンペーパーなどに包んで水切りをします。
食べやすい大きさに切って皿に並べ、シラスを全体に散りばめるようにしてのせます。

ごま油を熱して、コクと風味をUP!

ごま油を熱して、コクと風味をUP!

小さめの鍋にごま油を入れて火にかけ、熱いうちに豆腐とシラスの上に回しかけます。
その上に青ネギの小口切りをたっぷりとのせ、白ごま、お好みで輪切り唐辛子を散らします。
醤油を回しかけて頂きます。

コツ・ポイント

ごま油は熱してシラスに回しかけることで香ばしく仕上がります。水っぽくならないよう、豆腐はしっかりと水切りしてください。七味唐辛子やしょうがのすりおろしなどを加えると、おつまみにもピッタリです。

おすすめ

洗濯を繰り返すうちに落ちにくくなっていく服の汚れ、気づいていましたか?なかでも制服のシャツや真っ白な体操服は汚れが目立ってしまいがちですよね。まわりの目が気になるお年頃の我が子に、シャツや体操服の落ちない汚れ、くすみで恥ずかしい思いを...
[PR] 暮らしニスタ編集部
さっそく見る
midori
midoriさん
野菜ソムリエプロ、フードコーディネーター。5歳の娘の育児をしながら、企業のレシピ開発やフードスタイリング、コラム執筆の仕事などをしています。子どもの健全な味覚を育てたいという思いから、幼児食イン...
  • ブログで紹介

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

ひこまるさん
ひこまるさん

みどりさ~んヽ(^◇^*)/今日もお疲れ様で~す♡朝から元気を届けて頂いて、今日も何とか乗り切れそうです\(^▽^\)
この冷奴朝、拝見して、むちゃくちゃ美味しそう~っと心を躍らせていました!!葱のシャキシャキ感がこちらにも届いてきそうです。瑞々しさが伝わります。ごま油としらす。どれも好きな物ばかり・・・♡♡♡
絶対やってみよう~っと心に誓った食いしん坊でした笑
明日もみどりさんが元気で笑顔で過ごせます様に♡
又お邪魔しますね~ヾ(〃^∇^)ノ

2018-06-05 16:13:20
midoriさん
midoriさん2018-06-05 19:34:06

ひこまるさんたら~!なんてお優しいんでしょう!!大大大人気の暮らしニスタさんだというのに、私のようなヒヨッコに気さくに接してくださって、本当に幸せです♡♡ありがとうございます!私の方こそ、日々ひこまるさんのアイディアに脱帽&感心しきりで、毎日勉強させて頂いています!本当に、実際にお会いしてカンパーイ!!したいです(^^)/これからもよろしくお願いします♡

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

花ぴーさん

118404

ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きで...

2

イチゴ♪さん

109738

青森県八戸市♡東北の暮らしを楽しむ58歳♡イチゴ...

3

happydaimamaさん

41447

元気な3人息子(12・10・5歳)のママ☆あんふ...

4

よんぴよままさん

29286

4人の子どもに振り回されながらもイロイロ楽しんで...

5

香村薫さん

26718

モノを減らして時間を生み出す、ロジカルなお片づけ...

1

花ぴーさん

319733

ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きで...

2

イチゴ♪さん

165886

青森県八戸市♡東北の暮らしを楽しむ58歳♡イチゴ...

3

happydaimamaさん

131783

元気な3人息子(12・10・5歳)のママ☆あんふ...

4

よんぴよままさん

124493

4人の子どもに振り回されながらもイロイロ楽しんで...

5

Natsue(斉藤 夏枝)さん

112984

東京の整理収納アドバイザー/ 整理収納アドバイ...

ひこまるさん

5672255

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子...

4児ママRomiさん

4775166

2男2女の母Romiです。100均・廃材・古着を...

コストコ男子さん

5475819

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

roseleafさん

4644901

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け


開催中! 暮らしニスタ

コンテスト

CONTESTS

コンテスト

夏こそ食べたい!カレーレシピコンテスト
片づけ大賞2019 一般部門大募集!
子どもアイテムの収納アイデアコンテスト
アイデアを試してみませんか?
2018/06/04/b5f71002019082f81f0c8a4063bc08b1.jpg
薬味まみれ!ごま油香るシラスと豆腐のサラダ
試してみた感想を投稿

試してみたについて

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

薬味まみれ!ごま油香るシラスと豆腐のサラダ
2018年06月04日

定番の冷奴に少し工夫して、豆腐とシラスの上にアツアツのごま油をじゅわっと掛け、薬味をたっぷりのせてサラダ風に...
midoriさん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

薬味まみれ!ごま油香るシラスと豆腐のサラダ
2018年06月04日

定番の冷奴に少し工夫して、豆腐とシラスの上にアツアツのごま油をじゅわっと掛け、薬味をたっぷりのせてサラダ風に...
midoriさん