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パパっとできる♪明太豆乳うどん

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わち ようこ
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食育インストラクター*フードコーディネータ。 『小麦・卵・乳...もっと見る
パパっとできる♪明太豆乳うどん

パパっと簡単に作れる明太豆乳うどんです。

明太子と豆乳と昆布水に米粉をいれてソースを作り
うどんをいれて絡めたら完成♪

昆布だしのうま味でこれだけなのに美味しい(*^^*)

材料 (1人分)

  • うどん(小麦不使用米粉うどん):1袋
  • 明太子:30g
  • 豆乳(無調整):1/4カップ
  • 昆布水:1/4カップ
  • 米粉:大さじ1/2
  • :適量
  • 万能ねぎ(小口切り):適量

うどんは袋に記載の時間茹でる。

うどんは袋に記載の時間茹でる。

今回、イオンのトップバリュ製品の小麦粉不使用うどんを使用しました。

明太ソースを作る。

明太ソースを作る。

明太子、豆乳、昆布水、米粉を混ぜて、フライパンにいれる。
加熱してとろみがでてきたらうどんをいれる。

塩で味を整える。

うどんをソースにからめて完成。

うどんをソースにからめて完成。

万能ねぎをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

昆布水がない場合はだし汁でOKです。

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わち ようこ
わち ようこさん
食育インストラクター*フードコーディネータ。 『小麦・卵・乳を使わなくても米粉でおいしく簡単に作れるレシピ』を紹介中。 混ぜて焼くだけだから簡単なスイーツやパン。米粉でも美味しく作れる料理。...
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パパっとできる♪明太豆乳うどん
2018年06月04日

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